Endives braisées
20 min
20 min
3 pers.
Ingrédients :
- 1 kg d’endives
- beurre
Préparation de la recette :
Il existe deux méthodes pour faire des endives braisées.
1ère méthode : la plus rapide !
– Faire cuire les endives une dizaine de minute à la vapeur
– Les faire ensuite dorer au beurre
2ème méthode : tout en douceur !
– laisser cuire tout doucement les endives dans le beurre fondu en les couvrant durant à peu près 45 minutes.
Conseil & variante :
Si vous aimez l’ail, n’hésitez pas à mettre une gousse effilée avec le beurre, un régal.