Ingrédients :
Préparation de la recette :
– Dans une poêle, faire revenir les Friselines coupées en petits tronçons dans du beurre avec du sel et du poivre
– Une fois que les Friselines sont fondantes, faire snacker les St Jacques dans une poêle avec du beurre, les saupoudrer de curry (+ ou – selon les goûts)
– Ajouter la crème fraîche et l’amener à petite ébullition
– Il n’y a plus qu’à dresser les assiettes !
Conseil & variante :
– La Friseline cuite est un délice, mais la recette fonctionne très bien avec les endives.